DETAN ከፍተኛ ጥራት ያለው ትኩስ እንጉዳይ ትኩስ ያዳበረው ነጭ enoki እንጉዳይ ወደ ውጭ ላክ

ነጭ ትኩስ የኢኖኪ እንጉዳዮች፣ Enokitake ወይም Enoki በመባልም የሚታወቁት፣ የሚበላ የእንጉዳይ አይነት ናቸው።ረዥም፣ ቀጭን እና ስስ መልክ ያላቸው ትናንሽ ኮፍያዎች እና ረጅም፣ ቀጠን ያሉ ግንዶች ናቸው።የኢኖኪ እንጉዳዮች ጥርት ያለ ሸካራነት እና መለስተኛ፣ ትንሽ ፍሬያማ ጣዕም አላቸው።

እነዚህ እንጉዳዮች በተለምዶ በእስያ ምግብ ውስጥ በተለይም በጃፓን ፣ በቻይና እና በኮሪያ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ ።ብዙውን ጊዜ ወደ ሾርባዎች, ጥብስ, ትኩስ ድስቶች እና ሰላጣዎች ውስጥ ይጨምራሉ.የኢኖኪ እንጉዳዮች ለሱሺ ፣ሳሺሚ እና ኑድል ምግቦች እንደ ማስዋቢያ በሰፊው ያገለግላሉ።

ነጭ ትኩስ የኢኖኪ እንጉዳዮችን በሚገዙበት ጊዜ ጠንካራ ፣ ያልተበላሸ ኮፍያ እና ጥርት ያለ ግንድ ያላቸውን ይፈልጉ ።ቀጭን የሚመስሉ ወይም ጠንካራና ደስ የማይል ሽታ ያላቸው እንጉዳዮችን ያስወግዱ።ለተሻለ ትኩስነት ከተገዙ በኋላ ብዙም ሳይቆይ እነሱን መጠቀም ጥሩ ነው።

የኢኖኪ እንጉዳዮችን ከመጠቀምዎ በፊት እንጉዳዮቹ ከጥቅሉ ጋር የተጣበቁበትን ሥሩ የሚመስለውን መሠረት ይቁረጡ ።በመቀጠል እንደ የምግብ አሰራርዎ መሰረት ነጠላ እንጉዳዮችን መለየት ወይም በክላስተር መጠቀም ይችላሉ.ለስላሳ ባህሪያቸው በፍጥነት ማብሰል ይቻላል እና ብዙውን ጊዜ ወደ ማብሰያ ሂደቱ መጨረሻ ላይ ተጨምረዋል, ጥራታቸውን ለመጠበቅ.

እባክዎን ያስተውሉ የኢኖኪ እንጉዳዮች በአጠቃላይ ለመመገብ ደህና ቢሆኑም፣ ከምግብ ወለድ የሚመጡ በሽታዎችን ለማስወገድ እነሱን በደንብ ማብሰል አስፈላጊ ነው።