የጥቁር ትሩፍልአስቀያሚ መልክ እና መጥፎ ጣዕም አለው, እና ከካቪያር እና ፎዬ ግራስ ጋር, የአለም ሶስት ዋና ዋና ምግቦች ጥቁር ትሩፍ በመባል ይታወቃል.እና ውድ ነው, ለምንድነው?
ይህ በዋነኝነት በዋጋው ምክንያት ነው።ጥቁር ትሩፍሎችካደጉበት አካባቢ እና የአመጋገብ ዋጋቸው ጋር የተያያዘ ነው.በአለም ውስጥ ብዙ አይነት ትሩፍሎች አሉ፣ እና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉት በጣም ጥቂቶች ናቸው፣ ይህም ቀድሞውንም ውድ የሆኑትን ትሩፍሎች የበለጠ አናሳ ያደርገዋል።
ከጣሊያን የመጡ ነጭ ትራፍሎች እና እ.ኤ.አጥቁር ትሩፍሎችከፈረንሣይ የመመገቢያዎች ተወዳጆች ናቸው.ነጭ ትሩፍሎች ከጥቁር ትሩፍሎች የበለጠ ገንቢ ናቸው፣ እና ግማሹ በጥሬው ይበላሉ፣ ነገር ግን እነሱ ደግሞ በቀጭኑ የተቆራረጡ እና በፎይ ግራስ የተጠበሱ ናቸው።ጣዕሙጥቁር ትሩፍልከነጭ ትሩፍል የዋህ ነው፣ስለዚህ ጥቁር ትሩፍል በአብዛኛው የሚመረተው ከትሩፍ ጨው እና ከትሩፍ ማር ነው፣ነገር ግን ምንም አይነት ትሩፍ በጣም ከፍተኛ የሆነ የአመጋገብ ዋጋ ቢኖረውም፣ በፕሮቲን የበለፀገ ነው፣ 18 አይነት አሚኖ አሲዶች፣ ከነዚህም 8 አይነት በሰው አካል ሊዋሃድ አይችልም, ትሩፍሎች እጅግ በጣም ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እንዳላቸው ማየት ይቻላል.
ትራፉል ስለሚያድግበት አካባቢ በጣም መራጭ ነው, እና ጥቅጥቅ ባሉ ተክሎች እና ዛፎች የተከበበ መሆን አለበት.የtruffleበአፈር ውስጥ የተቀበረ ፈንገስ ነው, በመሬት ውስጥ የተቀበረ እና ፎቶሲንተላይዝ ማድረግ ስለማይችል እራሱን ችሎ መኖር አይችልም, ይህም የራሱን የእድገት አላማ ለማሳካት የሌሎችን እፅዋት ንጥረ ነገሮች እንዲስብ ይጠይቃል.ትሩፍሎች የአልካላይን አካባቢን ይመርጣሉ, እና ትሩፍሎች ያደጉበት መሬት በጣም መካን ይሆናል እና ለአጭር ጊዜ ሌላ ምንም ነገር ማብቀል አይችልም.
ስለዚህ ትሩፍሎች በጣም ውድ ናቸው.